Oficina de Mesteres - Gastronomia da Época

Poderá desenvolver os conhecimentos fundamentais sobre as técnicas mais comuns, e conhecer e aplicar as bases de cozinha, essenciais para o sucesso profissional.
Esta oficina visa dar oportunidade a desempregados de participarem numa oficina de “sabores antigos” numa gastronomia de elevada qualidade e que esta contribua para a capacitação e a exploração de alternativas de entrada no mercado de trabalho, considerando componente cultural do concelho de SMF, os eventos de recriações históricas e com a necessidade de mercado identificada para o fornecimento de figurinos históricos.