Oficina de Mesteres - Gastronomia de época

Capacitação em artes tradicionais para a exploração de alternativas de entrada no mercado de trabalho. Esta Oficina semanal, executada pela entidade parceira ADRITEM, está alinhada com a componente cultural do Concelho e os vários eventos de recriações históricas (Invasões Francesas, Fogaceiras, Semana Santa, Viagem Medieval) e com a necessidade de mercado identificada para o fornecimento de “sabores antigos” numa gastronomia de elevada qualidade. Esta Oficina inclui uma formação de cozinha com o acompanhamento de um formador/mentor bem como acompanhamento de um elemento da área da história, garantindo assim que os “saberes antigos” elaborados respeitam o período histórico a que se reportam. Pretende-se que os participantes possam posteriormente prestar esses serviços à comunidade, associado à marca Oficina de Mesteres.